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La carte

Les fruits de mer (de 4 € à 29,70 €)

- Fines de claire Marennes d'Oélron - n°3
- Spéciales Ostra Regal "famille Boutrais" - n°5 "Papillon"
- Spéciales "Gillardeau" - n°2
- Spéciales Perles de l'Impératrice "Joël Dupuch" - n°3
- Creuses de Bretagne - n°3
- Belons ou plates - n°2
- Langoustines fraîches
- Tourteau frais
- Crevettes roses
- Moules d'Espagne
- Praires ou palourdes
- Clam
- Bulots
- Crevettes grises

Les entrées (de 9 € à 20.30 €)

Œufs " bio" pochés aux asperges vertes
Salade de pommes de terre tièdes, harengs fumés et oignons rouges
Tartare de thon aux épices, betterave et roquette
Os à moelle au sel de Guérande, pain de campagne grillé
Gros escargots de Bourgogne servis en coquille par 6 ou par 12
Foie gras de canard français maison
Rémoulade de haricots verts, avocat, pommes fruit et chair de crabe
Saumon fumé d'Ecosse aux copeaux de bois de hêtre, blinis et crème fraîche


Les poissons (de 23.50 € à 40 €)

Noix de Saint-Jacques poêlées et chartreuse de légumes
Cabillaud sauvage cuit vapeur, poireaux et vinaigrette tiède à l'estragon
Belle sole meunière ou sèche à la plancha, purée à l'huile d'olive


Les viandes (de 18,00 € à 35 €)

Notre fameux gigot d'agneau "Allaiton de l'Aveyron" Tranché devant vous à discrétion
Tartare de bœuf "viande maigre hachée à la commande et préparée à votre goût"
Filet de bœuf poêlé sauce béarnaise, pommes coin de rue
Rognon de veau entier ou émincé, sauce moutarde à l'ancienne
Ris de veau doré façon Grenobloise, purée maison

Plateau de fromages de nos provinces (11,00 €)

Les desserts (de 8 € à 13.50 €)

Assortiment de glaces ou sorbets de votre choix
Crème brûlée à la cassonade et vanille              
Baba moelleux et gourmand arrosé de rhum ambré Saint James
Mousse au chocolat maison servie en jatte et brioche tiède
Crêpes Suzette flambée au grand Marnier
Eclair géant "Sébillon" chocolat ou café
Meringue glacée à la passion et minestrone de fruits
Paris-Brest 
Ile flottante aux pralines roses et crème anglaise


Le temple du gigot d’agneau et des fruits de mer
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