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noel et jour de l'an au sebillon

 

Réveillonnez comme vous voulez !

Parce que nous pensons que les réveillons sont des moments de fête et de plaisirs à privilégier, et comme nous le faisons depuis plus de dix ans, nous vous proposons de réveillonner en toute liberté, avec la carte habituelle… aux prix habituels.

Nous nous contenterons donc d’ajouter un trio de suggestions particulièrement festives, à des prix non majorés, afin que chacun puisse imaginer un menu de réveillon, du déjeuner du jour de l’An ou de Noël, qui lui ressemble. En revanche, le menu ne sera pas disponible le 24, 25, 31 décembre et le 1er janvier.

 

Noël

Foie gras poêlé aux poires confites                                                                                     

Tronçon de turbot rôti, poireaux et sauce matelote                                                    

Omelette Norvégienne flambée au Grand Marnier

 

Jour de l'an

Ravioles de homard à l'estragon, coulis de crustacés

Pavé de lotte rôti, sauce champagne, fricassée de légumes

Vacherin glacé à l'ananas, tuile à l'orange                                                                     

                                                    

Le temple du gigot d’agneau et des fruits de mer
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