01 46 24 71 31Contact7/7j / 12h-15h 18h-21h

La carte

Les entrées (de 9,50 € à 24 €)

Œufs bio pochés en meurette
Tomates d'antan et burrata au basilic
Saumon d'Ecosse "Label Rouge" mariné à I'aneth façon gravlax
Carpaccio de noix de Saint-Jacques, vinaigrette de légumes
Foie gras de canard maison, chutney d'oignons aux raisins et toasts grillés
Gros escargots de Bourgogne servis en coquille
Jambon d’Espagne Grande Réserve « affiné 30 mois » tranché en salle

Les poissons (de 24 € à 45 €)

Saumon d'Ecosse "Label Rouge" fenouil braisé aux légumes
Noix de Saint-Jacques poêlées, spaghetti maison à I'encre de seiche
Belle sole française sèche à la plancha ou meunière

Les viandes (de 18,50 € à 36 €)

Onglet de bœuf aux échalotes confites 200g
Tartare de bœuf "viande maigre hachée à la commande et préparée en salle à votre goût"
Boudin "Christian Parra", mousseline de pommes de terre à la civette...
Notre fameux gigot d'agneau "Allaiton de I'Aveyron" tranché devant vous à discrétion
Rognon de veau à la moutarde servi entier ou émincé
Magnifique côte de veau poêlée, jus aux champignons
Filet de bœuf grillé, sauce béarnaise, pommes allumettes 250g

Nos viandes sont servies au choix avec frites fraîches, purée à I'ancienne ou haricots verts frais

Plateau de fromages de nos provinces (12,00 €)

Les desserts (de 8,20 € à 12 €)

Ile flottante, nougatine et crème anglaise
Assortiment de glaces ou sorbets de votre choix de notre artisân glacier
(Vanille à I'infusion de gousses de Madagascar, Chocolat noir, Galé expresso de Guatemala, Poires Williams, Citron vert pressé, Framboise plein fruits, Mangue plein fruits, Fruits de la passion)
Mousse au chocolat "grand cru" et brioche toastée
Crème brûlée à la cassonade et vanille Bourbon
Omelette norvégienne "maison" flambée au rhum
Profiteroles préparées à la commande : 3 choux, glace vanille et pot de chocolat chaud
Baba moëlleux et gourmand arrosé de rhum ambré Saint-James
Eclair géant "Sébillon" chocolat ou café

Le temple du gigot d’agneau et des fruits de mer
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