Fondé en 1914, le restaurant Sébillon à Neuilly est une véritable institution gourmande, qui fait le bonheur de tous ceux qui recherchent un restaurant proche du Palais des Congrès à la Porte Maillot.
Bien connu pour la diversité et la fraîcheur de ses fruits de mer comme pour exceptionnel gigot d’agneau allaiton de l’Aveyron, servi à la tranche et à volonté, le restaurant Sébillon est une adresse gastronomique incontournable pour les amateurs de bonne chère.
Restaurant Sébillon à Neuilly : Une expérience inoubliable entre banc de fruits de mer et gigot d’agneau « à volonté »
Les points forts de Sébillon
Un banc de fruits de mer exceptionnelle, parmi les meilleurs de Paris :
Le restaurant Sébillon est réputé pour son impressionnant banc de fruits de mer, véritable invitation à la dégustation. Composé des trésors que nous offre l’océan, ce banc regorge de crevettes grise ou roses, d’huîtres fines de Claires, spéciales ou plates de Belon, de langoustines succulentes, de tourteaux, homards ou autres succulents crustacés. Les produits sont soigneusement sélectionnés et proviennent des meilleurs fournisseurs, garantissant ainsi une qualité irréprochable.
Tout ce qu’il faut pour faire le bonheur des amateurs de fruits de mer !
Le gigot d’agneau Allaiton de l’Aveyron, servi à la voiture de tranche et à volonté :
Outre son banc de fruits de mer, le restaurant Sébillon est également réputé pour son gigot servi à la voiture de tranche, ce qui vous permet de choisir le morceau, la souris par exemple, et votre cuisson préférée, bien grillé, rosé…
Cuit à la perfection, ce gigot est plein de saveurs subtiles, et servi avec des haricots blancs lingots bien fondant et un jus vraiment capiteux.
Comme on dit dans les guides touristiques, rien que ce gigot mérite le détour !
Une carte des vins exceptionnelle
Comme il n’y a pas d bon repas sans bons vins pour l’arroser, vous trouverez à la carte des vins une large palette des meilleurs crus de toutes les régions de France. Si vous avez envie d’un vin au verre, vous trouverez forcément votre choix parmi la grosse douzaine de vins blanc, rouges ou rosés qui figurent à la carte des vins
Mais si vous recherchez plutôt un grand vin, vous êtes à la bonne adresse et vous aurez le choix entre de grands bordeaux comme le prestigieux Pauillac 1er Grand Cru Classé Château Mouton Rothschild 2007 ou des champagnes d’exception comme le Dom Pérignon
Un service exemplaire
Dans la famille Joulie propriétaire de grands restaurants parisiens, comme le Congrès Maillot ou Auteuil, l’Auberge Dab, Chez André, l’Européen Au Bœuf Couronné ainsi que des fameux Bouillons Chartier, on a le sens su service et du respect du client, garantie d’un service efficace et d’une grande courtoisie (faire un lien vers chacun des restaurants cités)
Que de bonnes raisons pour avoir son rond de serviette chez Sébillon !